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为什么胖不是“福”

365个为什么
2000-02-02 来源:光明日报  我有话说

在1月25日的报纸上,我看到全球肥胖人口首次超过营养不良人口,12亿人被亮肥胖“黄牌”,其中中国有2亿肥胖人口。我想知道为何现在肥胖人口越来越多,肥胖给人们带来哪些负面影响,应该如何预防。

湖南省岳阳市读者景洪

胖在中国传统文化中意味着“福气”、“财富”和“健康”。成年人胖了叫“发福”,许多人都认为,胖乎乎的孩子可爱、健康。

“胖人”越来越多已经成为一种世界趋势,不仅在发达国家,在许多发展中国家也是如此。近年来,在我们国家“发福”的人也越来越多,据1992年全国营养调查报道,在城镇生活的中年人中肥胖的占30%以上。全国学生体质调研结果发现,1985年到1995年期间,中小学生中肥胖的比例翻了两番,在大中城市的孩子中10个里面至少有一个孩子属于肥胖儿。

胖真有“福”吗?世界卫生组织肥胖问题工作组的专家说,肥胖是一种慢性疾病,人们越来越胖这种趋势,将成为人类的一种灾难。国内外的许多研究都证实,肥胖有损于健康,肥胖的人患心血管疾病、高血压、糖尿病和癌症的危险要远远高于体重正常的人。肥胖的儿童在心理发育上还会受到影响。

肥胖的发生除了与遗传因素有关外,主要与生活方式有关,高能量、高脂肪的饮食和缺乏运动是引起肥胖发生的主要原因。人们往往喜欢安逸的生活,在饮食上盲目效仿西方“高能量、高脂肪”的饮食方式。

肥胖一旦发生,减肥是很困难的。因此最好的措施是预防。肥胖的预防要从儿童青少年时期开始。肥胖的儿童少年到成年时肥胖的比例要远远高于正常体重的儿童。要从小培养孩子良好的生活方式包括每天吃早餐、合理饮食、经常运动等。

肥胖的人不要“胖急乱求医”、盲目减肥,要从合理饮食和适当的运动做起,两者缺一不可,才能收到良好的效果。单靠减肥的“灵丹妙药”,体重反复增减,不但达不到减肥效果,反而会给健康带来更大危害。

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副研究员

马冠生

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